Por María Jesús Bujanda
Porto Magiore te espera con sabores auténticos, desde un clásico tiramisú hasta un espresso 100% italiano. Sumérgete en la tradición de la cocina italiana con cada bocado y disfruta de una experiencia culinaria que te hará viajar sin salir del Mercado Puerto.
Ubicada en el icónico Mercado Puerto de Valparaíso, la cafetería Porto Magiore es un rincón que transporta directamente al corazón de Italia. Fundada por Leonardo Diaferia, un apasionado por la gastronomóa proveniente de Italia, este lugar es mucho más que una simple cafetería: es un espacio donde cada plato y cada taza de café cuentan una historia de tradición y amor por la cocina italiana.
El menú de Porto Magiore es un verdadero tributo a los sabores clásicos de Italia. Entre sus preparciones más recomendadas se encuentran los sandwich de miga en diversas versiones, como los deliciosos planchaditos de jamón y queso, que llevan un toque de aceite de oliva que realza su sabor. Pero la joya de la corona es, sin duda, el clásico tiramisú de la casa, preparado con auténtico mascarpone, café y amaretto, una combinación irresistible que captura la esencia de este postre emblemático.
Para quienes buscan una experiencia completa, el café es el protagonista. Porto Magiore ofrece un espresso 100% italiano, con granos importados que garantizan un sabor intenso y robusto. Además, los amantes del buen café pueden disfrutar de una amplia variedad de granos provenientes de diferentes rincones del mundo, como India, Colombia, Guatemala y Cuba, cada uno con matices únicos que elevan la experiencia sensorial.
Y si de dulces se trata, la cafetería no se queda atrás. El gelato artesanal, preparado con ingredientes frescos y siguiendo recetas tradicionales italianas, te invita a sumergirte en una experiencia cremosa y llena de sabor. La crostata con mermelada de durazno es otro imperdible, así como el queque de mascarpone y chocolate, una delicia que sorprende con cada bocado.
Porto Magiore es el lugar perfecto para disfrutar desde un desayuno relajado hasta una pausa durante el día.
