Son diversas las formas en que han ido evolucionando los protocolos sanitarios que deben cumplir los actores del turismo, cuando sea posible reabrir alojamientos, servicios gastronómicos, entre otros, es por eso que desde que Inició la emergencia sanitaria en nuestro país, la Corporación Regional de Turismo Región de Valparaíso, asumió la misión de revisar y compilar información respecto de las recomendaciones, protocolos y manuales oficiales de la autoridad sanitaria, complementando esto, con la experiencia internacional de los países que ya enfrentaban un alto número de contagios. “Pusimos esta información a disposición de todo el ecosistema turístico regional, ya que el foco siempre debe estar en las personas y su seguridad. Por lo mismo el trabajo se ha mantenido a través del tiempo, sumando a diversos actores de distintos ámbitos de acción, como al sector público, privado y la academia juega un rol clave” comentó el Gerente General de la Corporación Regional de Turismo Región de Valparaíso, Francisco Godoy.
En este contexto, la Corporación Regional de Turismo, convocó en el mes de mayo, a una serie de entidades públicas y representantes de Asociaciones y Cámaras del sector turístico, integrando también el importante aporte de la academia, para desarrollar un documento, que permita llevar la información necesaria a todos los servicios vinculados a esta actividad. “El objetivo de estas mesas fue revisar toda la documentación posible, tanto a nivel nacional como internacional, que estableciera las medidas sanitarias y herramientas a implementar en los servicios turísticos, al momento de una paulatina reapertura. Este levantamiento de información además tuvo una bajada regional, ya que trabajamos junto a representantes del sector privado, académicos de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronomía de la Universidad de Valparaíso y Sernatur, para considerar todas las particularidades de los diversos servicios como hoteles, restaurantes, entre otros, pero además las características de los distintos territorios. Con esto logramos generar una Guía, que contiene los Diagramas de Procesos, de forma clara y explicativa, que determinan cómo se deben desplazar tanto colaboradores como turistas; qué medidas de cuidado personal se deben cumplir en cada una de las tareas; el uso correcto de los equipos de protección personal, entre muchas otras instancias, en las que es de suma importancia cumplir con ciertos pasos de forma estricta, para evitar contagios”, explicó Francisco Godoy, quien valoró el trabajo conjunto desarrollado en la mesa público-privada.
Por su parte el Director Regional de Sernatur Marcelo Vidal señaló que “este es el resultado de una Mesa Regional de protocolos sanitarios para el turismo, que comprende las recomendaciones realizadas por el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, la Subsecretaría de Turismo y Sernatur, con una bajada local junto a la Corporación Regional de Turismo y de la Universidad de Valparaíso, generando una importante asociatividad público-privada en turismo, y con la academia, para la próxima reapertura de los servicios en nuestra región. Es necesario destacar también que aquí hay un trabajo que se ha realizado con los territorios desde el mes de mayo, a través de la Hoja de Ruta para la Reactivación del Turismo, donde representantes de las 38 comunas de la región nos han entregado su retroalimentación sobre estos protocolos”.
Por su parte Julián Arellano, Director de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica de la Universidad de Valparaíso, rescató la sinergia generada entre la academia y organismos públicos y privados, en la elaboración de este documento, que significó un trabajo semanal de una comisión interdisciplinaria. “Lo que nosotros fuimos realizando, fue poder plasmar en un documento muy eficiente y práctico, para que los distintos establecimientos de hospedaje y alimentación puedan tomar acciones en pos de prevenir el contagio del Covid-19. Son todos protocolos y acciones enfocadas al personal de los establecimientos, puedan desarrollarlo para el contacto con los clientes, y poder prevenir todo lo que sea en relación con la enfermedad. Se revisaron los protocolos nacionales elaborados por al Subsecretaría de Turismo y se revisaron los protocolos de los países que han implementado estas acciones de prevención, para con un equipo interdisciplinario tanto de profesores de la escuela, como hoteleros y representantes de distintas entidades gastronómicas y de servicio, se fue analizando paso a paso, punto por punto en tanto la llegada del personal, a los establecimientos, para tomar la prevención, el contacto con los clientes, en los distintos puntos de venta e interacción, por ejemplo la recepción del hotel, las habitaciones, el restaurant, todo lo que es la manipulación de alimentos. En general se ha trabajado un documento que va a permitir que los establecimientos, tanto grandes, medianos o pequeños, puedan implementarlos y pueda ser una guía de uso para la prevención del Covid-19”.
Así también el académico resaltó la visión técnica con la que fue elaborado este documento y el profesionalismo con que se llevó a cabo el proceso.
La Presentación de estos protocolos se llevó a cabo el miércoles 12 de agosto a través de Zoom, logrando reunir a más de 200 actores del turismo de distintos rincones de la región, abriendo un espacio a la presentación de este material práctico, así como al planteamiento de las dudas que surgen, en torno a la implementación de los protocolos sanitarios, que se deberán respetar a cabalidad, al momento de la reapertura de los establecimientos turísticos. Es por esto que la multitudinaria jornada fue valorada por los participantes. Los documentos se encuentran descargables en la sección documentos de nuestro sitio web, ya que el propósito es enriquecerlos con aportes desde las diversas áreas de acción, para así enriquecer la información y perfeccionar los procesos.