Por Alejandro Mery
Café Miranda es una empresa familiar que se dedica a la cafetería y pastelería, fundada en 2016 por Catalina Miranda, Valentina Miranda y Rafael Farías, quienes ya tenían experiencia en el rubro. El primer local de Café Miranda abrió sus puertas en Quilpué en febrero de 2016 y, gracias a su éxito, pudieron inaugurar en noviembre de 2017 este segundo local en terrenos históricos de Quillota, al lado del Diario El Observador de Quillota, al lado de la Plaza de armas y frente a la Parroquia San Martín.
Es un café amplio y de cuidad decoración en tonos pasteles y baldosas córdova, con un espacioso salón interior y una agradable terraza protegida en el patio interior de la propiedad.
Sus logrados cafés de especialidad se acompañan muy bien con su pastelería de fabricación propia, tortas, pasteles y kuchens que ya es un referente de Quillota.
Servicio de desayuno y carta de sándwiches son parte del atractivo de Café Miranda, de los que hay que destacar a su ave palta y su marraqueta planchada de mechada queso.
Un aporte regional a la cafetería de especialidad y pastelería de calidad.
Dirección: La Concepción 267, 2260624 Quillota, Valparaíso, a pasos de la Plaza de Armas de Quillota.
Horario: Lunes a Viernes 8:30 a 21:45, Sábados y Domingos 9:30 a 21:45
